Objetivos


  • A formação de Nutrição e Dietética, pretende dotar os formandos de conhecimentos sobre nutrição e alimentação, bem como sobre os princípios fundamentais da dietética na confeção de diferentes tipos de dietas e ementas saudáveis
  • Reconhecer os princípios da nutrição e alimentação
  • Classificar os constituintes alimentares e as suas funções
  • Aplicar os princípios fundamentais da dietética na confeção de diferentes tipos de dietas
  • Aplicar as regras da nutrição e dietética na composição de ementas saudáveis

Conteúdos


  • Nutrição e alimentação
  • Conceitos
  • Funções da alimentação


  • Nutrientes
  • Fontes alimentares
  • Funções no organismo
  • Excessos e carências


  • Metabolismo
  • Funções do aparelho digestivo
  • Processo digestivo


  • Roda dos alimentos e grupos alimentares
  • Constituição e proporções
  • Recomendações na alimentação diária


  • Alimentação equilibrada
  • Regras
  • Principais erros alimentares
  • Necessidades diárias de nutrientes
  • Alimentação racional


  • Princípios fundamentais da dietética


  • Principais tipos de dietas
  • Terapêuticas
  • Dieta para a infância
  • Dieta para os idosos



  • Composição de ementas saudáveis

Detalhes

Designação da UFCD: Nutrição e Dietética

Carga Horária: 25 Horas

Horário: Pós-laboral

Data:  Consultar aqui a AGENDA

Formato: Online

Destinatários: Ativos empregados e desempregados

Formação financiada (gratuita)

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