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Sistema HACCP (Online)

Informações da Formação

A formação de Sistema HACCP, pretende dotar os formandos de conhecimentos e técnicas que permitam aplicar os princípios de análise de riscos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos, bem como realizar a manutenção dos processos associados ao sistema HACCP.

Objetivos

  • Aplicar os princípios de análise de riscos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos, de forma a garantir a segurança alimentar.
  • Realizar a manutenção dos processos associados ao sistema HACCP.

Conteúdos Programáticos

Ao longo desta formação irão ser abordadas as seguintes temáticas:

  • Segurança alimentar (HACCP)
    • Enquadramento
    • Princípios e conceitos
    • Terminologia
    • Regulamentação em vigor
  • Aplicação do sistema HACCP
    • Etapas e procedimentos
    • Manutenção de processos
Sistema HACCP

Detalhes

Designação da UFCD: Sistema HACCP (Online)

Carga Horária: 25 horas

Datas: 15 de Setembro a 1 de Outubro (3ªs e 5ªs)

Horários: Pós-Laboral (18h30 - 22h30/23h)

Local: Online Live Training

Destinatários: Ativos empregados com residência na Área da Grande Lisboa

Formação financiada (gratuita)

Inscrição e/ou solicite mais informações

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