Informações da Formação
A formação de Princípios de Nutrição e Dietética, pretende dotar os formandos de conhecimentos e técnicas que permitam reconhecer os princípios da nutrição e da alimentação bem como proceder à sua aplicação na elaboração de ementas.
Objetivos
- Reconhecer os princípios da nutrição e alimentação
- Classificar os constituintes alimentares.
- Aplicar princípios de nutrição e dietética em ementas.
Conteúdos Programáticos
Ao longo desta formação irão ser abordadas as seguintes temáticas:
- Nutrição e alimentação
- Conceitos
- Funções da alimentação
- Constituintes alimentares
- Metabolismo
- Funções do aparelho digestivo
- - Processo digestivo
- Roda dos alimentos e grupos alimentares
- Alimentação equilibrada
- Regras
- Principais erros alimentares
- Necessidades diárias de nutrientes
- Alimentação racional
- Noções para a elaboração de ementas

Detalhes
Designação da UFCD: Alimentação Racional, Nutrição e dietética (Online)
Carga Horária: 25 horas
Horário:
Data: Brevemente
Local: Online Síncrona
Destinatários: Ativos empregados com residência na Área da Grande Lisboa
Formação financiada (gratuita)