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Cultura de hortícolas em modo de produção biológico (online)

Informações da Formação

A formação de Cultura de hortícolas em modo de produção biológico, pretende dotar os formandos de conhecimentos de técnicas e operações culturais nas culturas hortícolas através da adoção de princípios de produção biológica.

Objetivos

  • Identificar as técnicas e operações culturais das culturas hortícolas em modo de produção biológico.
  • Executar as operações inerentes à instalação, condução, manutenção, colheita, normalização e acondicionamento das culturas hortícolas e produtos em Modo de Produção Biológico.
  • Identificar as normas relativas ao controlo, certificação e rotulagem dos produtos.
  • Operar com as máquinas específicas nas operações culturais a realizar.

Conteúdos Programáticos

Ao longo desta formação irão ser abordadas as seguintes temáticas:

  • Modo de produção biológico (MPB)
    • Agricultura biológica em Portugal - enquadramento, conceito e objetivos
    • Conversão da agricultura convencional em agricultura biológica
    • Princípios de produção biológica nas explorações
    • Princípios ecológicos na agricultura
    • Produção agrícola de qualidade e segurança alimentar
    • Legislação aplicável
  • Técnicas de preparação do solo, aplicando os princípios de MPB
  • Formas e métodos de drenagem e conservação do solo
  • Disponibilidade e qualidade da água
  • Instalação do sistema de rega
  • Fertilidade e fertilização do solo
    • Avaliação do estado de fertilidade do solo, atividade biológica do solo e importância da matéria orgânica
    • Compostagem
    • Preparação e aplicação dos produtos para a fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB
    • Cobertura do solo
    • Reconversão cultural
    • Colheita de amostras – água, terra, plantas
    • Adubações de fundo e cobertura
    • Rega e fertirrigação
    • Excesso de nitratos no solo e nos alimentos
  • Proteção das culturas hortícolas
    • Proteção fitossanitária em MPB
    • Principais pragas e doenças – ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de proteção
    • Fauna auxiliar – métodos de identificação, quantificação e preservação
    • Meios de luta permitidos – luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros
    • Meios de controlo de pragas doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes
    • Medidas culturais preventivas
    • Gestão das adventícias (infestantes)
    • Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados para MPB
    • Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF
    • Cálculo de quantidades e débitos
  • Técnicas e operações de colheita
    • Época de colheita e determinação do momento da colheita, de acordo com os fins a que se destina a produção
    • Procedimento a observar na colheita
    • Medidas profiláticas de conservação antes, durante e após a colheita
    • Máquinas e equipamentos de colheita
  • Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção
    • Condições de armazenamento, procedimentos operativos e técnicas de aplicação
  • Comercialização dos produtos hortícolas em MPB
    • Transformação e rotulagem
  • Controlo e certificação
    • Controlo do modo de produção biológico
    • Registos a manter pelos operadores e documentos relativos ao MPB
    • Certificação dos produtos em MPB
  • Conversão para MPB
    • Avaliação do estado atual da cultura, fatores favoráveis e desfavoráveis
    • Contaminações do exterior
    • Plano de conversão
  • Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
  • Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
Cultura de hortícolas em modo de produção biológico

Detalhes

Designação da UFCD: Cultura de hortícolas em modo de produção biológico (Online)

Carga Horária: 50 horas

Datas: Sábados: 19 de Setembro a 10 de Outubro (2ªs, 4ªs e Sábados)

Horários: 18h30 às 22h30/23h (2ªs e 4ªs) e 09h30 às 12h30 e 14h00 às 18h00 (sábados)

Formato: Online Live Training

Destinatários: Ativos empregados e desempregados (com residência em território nacional)

Formação financiada (gratuita)

Inscrição e/ou solicite mais informações

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